Rosmarin- och citronkyckling med gräddig parmesanpasta

Fixade ihop en maträtt igår som jag tyckte var riktigt god så jag delar receptet med er här.

Ca 12 Kycklingklubbor
2 st citroner
3 vitlöksklyftor
Några knippen rosmarin
Olivolja
Salt och svartpeppar

Spagetti
3 dl grädde
2 dl parmesan
Salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Gno in kycklingklubborna i olivolja, salt och svartpeppar och lägg dem i en långpanna. Dela citronerna i två delar. pressa en citronhalva över kycklingen och lägg resten av halvorna i långpannan tillsammans med kycklingklubborna. Lägg också i 3 hela vitlöksklyftor. Strö över färsk rosmarin. Kör in långpannan i mitten av ugnen i cirka 35 minuter tills kycklingen är genomstekt.

Under tiden kycklingen är i ugnen, koka pasta till 4 personer.

Under tiden pastan kokar, koka upp 3 dl grädde. När grädden kokar, sänk värmen och låt den rivna parmesanen smälta i grädden. Smaka sedan av med salt och svartpeppar. Det ska vara rätt så salt för pastan kräver salt.

När pastan kokat klart, häll i grädd- och ostsmeten över pastan och blanda.

Servera spagettin med kycklingklubborna. Jag tyckte att det var väldigt gott att doppa kycklingen i citronhalvorna, men jag älskar ju surt och syrligt.

20130725-144214.jpg

20130725-144220.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s